Das Schneiden und Weiterverarbeiten von Lebensmittel bedarf spezieller Messer, die der Lebensmittelhygieneverordnung gerecht werden müssen. Unterschiedliche Lebensmittel haben einen andere Herausforderungen an die Messer und stellen durch den direkten Kontakt besondere Ansprüche, wie etwa eine Unempfindlichkeit gegenüber Säuren u.a., an.
Sprechen Sie uns auf Ihre individuellen Ansprüche in der Lebensmittelproduktion gerne an.
