El corte y el procesamiento posterior de los alimentos requieren cuchillas especiales que deben cumplir la normativa de higiene alimentaria. Los distintos alimentos suponen un reto diferente para las cuchillas y, debido al contacto directo, plantean exigencias especiales, como la insensibilidad a los ácidos, etc.
No dude en ponerse en contacto con nosotros para conocer sus necesidades individuales en materia de producción alimentaria.
