Perunoiden käsittelyssä käytetään erilaisia teriä. Terien on oltava lujia ja kulutusta kestäviä osittain myös sen vuoksi, että käsittelyssä ilmenee teriä kuluttavia epäpuhtauksia. Tämän vuoksi leikkuutyökalut valmistetaan huippulaadukkaasta ruostumattomasta teräksestä. Tämä yhdessä erilaisten leikkuumuotojen kanssa pidentää merkittävästi terän käyttöikää ja parantaa leikkuutulosta.
